華勝楼
**...*・・ 前菜 ・・*...**
1.クラゲ入り三種盛り合わせ
小皿 1,700円(税抜)
普通皿 2,400円(税抜)
大皿 3,800円(税抜)
2.特選五種盛り合わせ
普通皿 3,600円(税抜)
大皿 5,800円(税抜)
3.クラゲの甘酢和え
小皿 1,400円(税抜)
普通皿 2,100円(税抜)
大皿 3,200円(税抜)
4.蒸鶏の山椒ソースがけ
小皿 1,200円(税抜)
普通皿 1,600円(税抜)
大皿 2,600円(税抜)
5.蒸鶏の辛味胡麻ソースがけ
小皿 1,200円(税抜)
普通皿 1,600円(税抜)
大皿 2,600円(税抜)
6.冷豚肉の味付け
小皿 2,300円(税抜)
普通皿 3,300円(税抜)
大皿 5,300円(税抜)
7.鎮江特製皮付きハム
小皿 3,000円(税抜)
普通皿 4,400円(税抜)
大皿 7,000円(税抜)
8.牛肉の冷製
小皿 1,600円(税抜)
普通皿 2,300円(税抜)
大皿 3,700円(税抜)
9.ピータン
普通皿 1,200円(税抜)
大皿 2,600円(税抜)
10.ホタテの薄切り塩味和え
普通皿 2,700円(税抜)
大皿 4,300円(税抜)
11.ホタテの山椒ソースがけ
普通皿 2,700円(税抜)
大皿 4,300円(税抜)
12.キュウリの唐辛子甘酢漬け
普通皿 1,200円(税抜)
大皿 2,000円(税抜)
13.白菜の唐辛子甘酢漬け(冬季)
普通皿 1,200円(税抜)
大皿 2,000円(税抜)
**...*・・ スープ ・・*...**
14.フカヒレのスープ(カニ身入り)
小皿 3,000円(税抜)
普通皿 4,200円(税抜)
大皿 6,700円(税抜)
15.海老入りフカヒレスープ
小皿 3,200円(税抜)
普通皿 4,500円(税抜)
大皿 7,200円(税抜)
16.燕の巣のスープ
一人前 2,500円(税抜)
普通皿 10,000円(税抜)
大皿 17,000円(税抜)
17.五目スープ
小皿 1,000円(税抜)
普通皿 1,300円(税抜)
大皿 2,100円(税抜)
18.カニ肉入りコーンスープ
小皿 1,000円(税抜)
普通皿 1,300円(税抜)
大皿 2,100円(税抜)
19.酸味のきいた四川とろみスープ
小皿 1,000円(税抜)
普通皿 1,300円(税抜)
大皿 2,100円(税抜)
20.玉子野菜スープ
小皿 900円(税抜)
普通皿 1,200円(税抜)
大皿 2,000円(税抜)
21.椎茸スープ
小皿 900円(税抜)
普通皿 1,200円(税抜)
大皿 2,000円(税抜)
**...*・・ 揚げ物 ・・*...**
22.薄焼き玉子で巻いた特製春巻き
小皿 1,200円(税抜)
普通皿 2,200円(税抜)
大皿 3,200円(税抜)
23.薄焼き玉子で巻いた蟹春巻き揚げ
小皿 1,400円(税抜)
普通皿 2,600円(税抜)
大皿 3,900円(税抜)
24.蟹爪の揚げ物
1本(2本より) 800円(税抜)
25.海老の揚げ物
小皿 1,500円(税抜)
普通皿 2,000円(税抜)
大皿 3,200円(税抜)
26.鶏肉の唐揚げ
小皿 1,200円(税抜)
普通皿 1,600円(税抜)
大皿 2,600円(税抜)
27.海老のすり身の揚げ団子
小皿 1,500円(税抜)
普通皿 2,000円(税抜)
大皿 3,200円(税抜)
28.イカのすり身の揚げ団子
小皿 1,200円(税抜)
普通皿 1,600円(税抜)
大皿 2,600円(税抜)
**...*・・ 肉料理 ・・*...**
29.牛肉の細切り炒め
小皿 1,800円(税抜)
普通皿 2,500円(税抜)
大皿 4,000円(税抜)
30.牛肉の薄切り牡蠣ソース炒め
小皿 1,800円(税抜)
普通皿 2,500円(税抜)
大皿 4,000円(税抜)
31.牛バラ肉の角切りトマトソース煮込み
普通皿 3,000円(税抜)
大皿 4,800円(税抜)
32.牛肉の甘味噌炒め(クレープ付き)
小皿 1,800円(税抜)
普通皿 2,500円(税抜)
大皿 4,000円(税抜)
33.五目炒め
小皿 1,500円(税抜)
普通皿 2,100円(税抜)
大皿 3,300円(税抜)
34.豚肉の薄切り炒め
小皿 1,300円(税抜)
普通皿 1,800円(税抜)
大皿 2,800円(税抜)
35.豚うらモモ肉の甘味噌炒め
小皿 1,300円(税抜)
普通皿 1,800円(税抜)
大皿 2,800円(税抜)
36.豚肉の薄切り唐辛子味噌炒め
普通皿 2,700円(税抜)
大皿 4,300円(税抜)
37.酢豚
小皿 1,500円(税抜)
普通皿 2,100円(税抜)
大皿 3,300円(税抜)
38.特製皮付豚バラ肉の醤油蒸し煮込み
5枚 3,000円(税抜)
10枚 5,000円(税抜)
39.鶏の甘味噌炒め
小皿 1,600円(税抜)
普通皿 2,300円(税抜)
大皿 3,600円(税抜)
40.鶏のさいの目切り炒め
小皿 1,600円(税抜)
普通皿 2,300円(税抜)
大皿 3,600円(税抜)
41.鶏のさいの目切り唐辛子炒め
小皿 1,600円(税抜)
普通皿 2,300円(税抜)
大皿 3,600円(税抜)
41.鶏のさいの目切り唐辛子炒め
小皿 1,600円(税抜)
普通皿 2,300円(税抜)
大皿 3,600円(税抜)
42.鶏とカシュナッツの炒め
小皿 1,800円(税抜)
普通皿 2,600円(税抜)
大皿 4,100円(税抜)
43.鶏と銀杏の炒め(冬季)
小皿 2,100円(税抜)
普通皿 3,000円(税抜)
大皿 4,600円(税抜)
44.若鶏のもも肉揚げ油淋ソースがけ
小皿 1,400円(税抜)
普通皿 2,600円(税抜)
大皿 3,900円(税抜)
45.鶏ササミの紙包揚げ
普通皿 2,300円(税抜)
大皿 3,600円(税抜)
46.北京ダック
2人分より承ります
1人分2枚 1,200円(税抜)
47.アヒルの燻製、特製ソースがけ
小皿 2,500円(税抜)
普通皿 3,600円(税抜)
大皿 5,800円(税抜)
48.鹿肉と野菜の炒め
小皿 2,300円(税抜)
普通皿 2,800円(税抜)
大皿 4,900円(税抜)
49.鹿肉の牡蠣ソース炒め
小皿 2,300円(税抜)
普通皿 2,800円(税抜)
大皿 4,900円(税抜)
**...*・・ 海鮮料理 ・・*...**
50.特製フカヒレの五目煮込み
普通皿 10,000円(税抜)
大皿 17,000円(税抜)
51.フカヒレの姿煮込み
一枚 7,000円(税抜)
52.イカと野菜の塩味炒め
小皿 1,400円(税抜)
普通皿 1,900円(税抜)
大皿 3,100円(税抜)
53.イカと中国セロリの柚子切り炒め
小皿 1,400円(税抜)
普通皿 1,900円(税抜)
大皿 3,100円(税抜)
54.薄切り魚身の炒め
小皿 1,500円(税抜)
普通皿 2,100円(税抜)
大皿 3,300円(税抜)
55.薄切り魚身の甘酢あんかけ
小皿 1,800円(税抜)
普通皿 2,500円(税抜)
大皿 4,000円(税抜)
56.海老のチリソース
小皿 2,300円(税抜)
普通皿 3,000円(税抜)
大皿 5,000円(税抜)
57.海老と野菜の塩味炒め
小皿 1,900円(税抜)
普通皿 2,600円(税抜)
大皿 4,300円(税抜)
58.海老のマヨネーズ和え
小皿 2,300円(税抜)
普通皿 3,000円(税抜)
大皿 5,000円(税抜)
59.大海老の薄切り塩味炒め
小皿 2,100円(税抜)
普通皿 2,800円(税抜)
大皿 4,500円(税抜)
60.大海老の薄切りチリソース
小皿 2,600円(税抜)
普通皿 3,600円(税抜)
大皿 5,800円(税抜)
61.有頭付きの大海老チリソース
4本 4,000円(税抜)
6本 5,800円(税抜)
62.大海老のマヨネーズ和え
小皿 2,600円(税抜)
普通皿 3,600円(税抜)
大皿 5,800円(税抜)
63.ロブスターのチリソース
普通皿 5,500円(税抜)
大皿 8,800円(税抜)
64.鮑の煮込み(醤油、クリーム、胡麻、牡蠣ソース)
小皿 6,000円(税抜)
普通皿 8,500円(税抜)
大皿 13,600円(税抜)
65.鮑の季節野菜の炒め
普通皿 8,500円(税抜)
大皿 13,600円(税抜)
66.ナマコの醤油煮込み
普通皿 6,500円(税抜)
大皿 11,000円(税抜)
67.ナマコと海鮮の煮込み
普通皿 7,500円(税抜)
大皿 12,000円(税抜)
68.蟹と春雨のピリ辛炒め
普通皿 3,500円(税抜)
大皿 5,600円(税抜)
69.蟹のぶつ切り玉子炒め
普通皿 6,300円(税抜)
大皿 11,000円(税抜)
70.蟹のぶつ切りチリソース
普通皿 6,300円(税抜)
大皿 11,000円(税抜)
71.四季の活魚の姿煮 要予約時価
**...*・・ 豆腐料理 ・・*...**
72.豆腐の五目煮込み
小皿 1,500円(税抜)
普通皿 2,100円(税抜)
大皿 3,300円(税抜)
73.海老と豆腐の煮込み
普通皿 2,100円(税抜)
大皿 3,400円(税抜)
74.蟹肉と豆腐の煮込み
小皿 1,400円(税抜)
普通皿 2,000円(税抜)
大皿 3,400円(税抜)
75.マーボー豆腐
小皿 1,000円(税抜)
普通皿 1,800円(税抜)
大皿 2,800円(税抜)
76.挽肉入り豆腐の醤油煮込み
小皿 1,000円(税抜)
普通皿 1,800円(税抜)
大皿 2,800円(税抜)
**...*・・ 玉子料理 ・・*...**
77.蟹肉と玉子の炒め
小皿 1,400円(税抜)
普通皿 1,800円(税抜)
大皿 3,000円(税抜)
78.細切り肉と玉子の炒め
小皿 1,200円(税抜)
普通皿 1,600円(税抜)
大皿 2,600円(税抜)
79.海老と玉子の炒め
小皿 1,400円(税抜)
普通皿 1,800円(税抜)
大皿 3,000円(税抜)
80.貝柱と玉子の炒め
小皿 1,400円(税抜)
普通皿 1,800円(税抜)
大皿 3,000円(税抜)
81.燕の巣の卵白炒め
普通皿 8,000円(税抜)
大皿 13,000円(税抜)
82.フカヒレの卵白炒め
普通皿 6,000円(税抜)
大皿 9,600円(税抜)
**...*・・ 野菜料理 ・・*...**
83.青菜の炒め
小皿 1,200円(税抜)
普通皿 1,600円(税抜)
大皿 2,600円(税抜)
84.野菜の五目うま煮
小皿 1,400円(税抜)
普通皿 2,000円(税抜)
大皿 3,000円(税抜)
85.青菜のクリーム煮
小皿 1,200円(税抜)
普通皿1 1,800円(税抜)
大皿 2,800円(税抜)
86.白菜のクリーム煮(冬季)
普通皿 1,800円(税抜)
大皿 2,800円(税抜)
87.椎茸と筍の炒め
小皿 1,400円(税抜)
普通皿 2,000円(税抜)
大皿 3,000円(税抜)
88.レタスと蟹肉の炒め
普通皿 2,000円(税抜)
大皿 3,400円(税抜)
89.ブロッコリーと蟹肉の炒め
小皿 1,400円(税抜)
普通皿 2,000円(税抜)
大皿 3,400円(税抜)
90.茄子と挽肉の唐辛子炒め
小皿 1,200円(税抜)
普通皿 1,800円(税抜)
大皿 2,800円(税抜)
**...*・・ ご飯類 ・・*...**
91.チャーハン
1,000円(税抜)
92.海老チャーハン
1,300円(税抜)
93.蟹チャーハン
1,300円(税抜)
94.五目おこげ
2,800円(税抜)
95.上海ちまき
2ケ入 800円(税抜)
96.ショウロンポウ
6ケ入り 1,500円(税抜)
97.シュウマイ
5ケ入 600円(税抜)
98.中華蒸しパン
5ケ入 1,000円(税抜)
**...*・・ デザート ・・*...**
99.アンニン豆腐
1人分 600円(税抜)
普通皿 2,400円(税抜)
大皿 4,200円(税抜)
100.ソフトアンニン
1人分 600円(税抜)
101.マンゴプリン
1人分 600円(税抜)
102.タピオカ入りココナッツミルク
1人分 600円(税抜)
103.胡麻団子
5ケ入 1,000円(税抜)
104.特製蒸かしもち米甘味あんかけ
小皿 2,000円(税抜)
大皿 3,000円(税抜)
105.バナナの飴だき
要予約4人〜5人前 2,500円(税抜)
華勝楼